273
Ксигалан - кислое молоко, йогурт
Ингридиенты:
Стебли и листья свеклы, сливочное масло, ксигалан, чеснок, соль.
Приготовление:
Свекольные стебли и листья отварить в подсолённой воде, откинуть на дуршлаг, нарезать кусочками по 3–4 см. Обжарить на сливочном масле, выложить на тарелку, заправить ксигаланом с толченым чесноком и подать на стол.