181
Ингредиенты:
На 3-х литр, баллон: 2 кг черемши, 1 стакан (100 г.) соли, 1 табл., аспирина.
Черемшу промыть в проточной воде. Бланшировать в течение 5 мин. в кипяченой воде. Охладить холодной водой. Заполнить баллон на 90% по высоте черемшой. Добавить около 100г.соли /не полный стакан/. Залить кипяченой водой. Положить 1 табл., аспирина (или кипятить в течение 30 мин.). Баллон закрутить прокипячённой крышкой.
