268
На 2-литровый баллон: 4 шт. свеклы средних размеров, лавровый лист, 1-2 головки чеснока, 1 шт. горького перца.
Свеклу отварить до полуготовности. Охладить, нарезать на кусочки, разложить в баллоны, добавить лавровый лист, чеснок 1 -2 головки, горький перец 1 шт. Эту же воду прокипятить и заново залить содержимое баллонов.
Через 3–4 дня свекла готова к употреблению.
