91
МАВРОМАТЕНОН ФАИН или ЛОБИЯЛИ АШ - фасолевый суп
Ингридиенты
На 3 л. воды: 1,5 стакана фасоли, 1 головку лука, 100 г. подсолнечного масла, лавровый лист, красный перец, морковь, 5-6 картофелин, зелень, соль. Вместо картофеля можно добавить крупу.
Приготовление
Фасоль замочить на 2-3 часа. Затем, поставить варить до готовности и в конце варки добавить 5-6 картофелин, мелко нарезанных кубиками. Коренья и лук нарезать, слегка обжарить и положить в суп. Добавить лавровый лист, красный перец, соль. Подобный суп готовят и с использованием крупы, вместо картофеля.
ΚΑΛΉ ΌΡΕΞΗ!!!